Глянь эти структуры в IDA, CVehicle это любой транспорт, которым может быть автомобиль CAutomobile, лодка CBoat, вертолет CHeli и т.д. Соответственно все эти классы включают в себя CVehicle в качестве общих характеристик транспорта, плюс дополнительные для каждого класса свойства.
P.S. Я использовал тут классы CAutomobile и CPlayerPed (лучше сказать структуры), потому что в пуле, как я понял, смещение по элементам идет именно на размер таких структур, т.е. чтобы тупо построить цикл.